Tràdere distillato di vinaccia 2022

Tràdĕre è un verbo latino intraducibile letteralmente in italiano, che significa “consegnare,
trasmettere, passare il testimone”. Tale azione, morale e materiale, identifica un nostro prodotto realizzato in tiratura limitatissima, la nostra grappa bianca.

Realizzata in collaborazione con il maestro distillatore Florian Rabanser della distilleria Zu
Plun di Castelrotto di Siusi (BZ), si tratta di un distillato delle migliori vinacce selezionate dalla lavorazione dei nostri vini, per l’80% Chardonnay (solo bucce) e per il 20% uve miste del Coràle (con raspi). La distillazione è avvenuta con alambicco discontinuo, a garanzia dell’ottenimento della massima qualità. Volume alcoolico: 40 gradi.

Dopo un brevissimo passaggio in botti in legno usate, prima utilizzate per l’affinamento dello whisky, la grappa è stata imbottigliata in preziose bottiglie dalla forma cubica, dalla portata di 0,5 l/cad. Tappo in sughero e legno.

La grappa viene venduta in scatole contenenti una singola bottiglia.
Prodotte complessivamente 97 bottiglie.